Descrizione
La Prelibata Entrecôte di manzo da 600 gr. circa. La Rib-Eye presenta un chiaro “nucleo” di grasso, da cui il nome inglese (eye = occhio) della bistecca.
Ribeye Steak
La Prelibata Entrecôte di manzo da 600 gr. circa. La Rib-Eye presenta un chiaro “nucleo” di grasso, da cui il nome inglese (eye = occhio) della bistecca.
22,00€ – 25,00€
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T-Bone
Lombata con taglio “all’americana” a T di Scottona Mazoy, peso di circa 800 grammi. La T-Bone viene ricavata dal lombo corto, e presenta il caratteristico osso a T che divide il filetto (parte piccola) dal controfiletto(parte grande). Il filetto che può variare dai 1,3 cm ai 3,2 di spessore… la Principessa delle bistecche!!!
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